Baconos-sajtos csirkemell recept
A baconös-sajtos csirkemellhez a bacont és a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. A csirkemell csíkokat megsózzuk, megborsozzuk, a sajtot lereszeljük, s a tejfölt felkavarjuk.Egy jénait kiolajozunk, majd az aljára egyenletesen eloszlatjuk a bacon felét.Ennek tetejére kerülnek a befűszerezett csirkemell csíkok, amit jól megkenünk a felkevert tejföllel.Majd ennek tetejére tesszük a megmaradt baconszeletek, s végül a lereszelt sajtot.Előre melegített sütőben, fóliával letakarva megsütjük az egészet fél óra alatt, majd a végén, a fóliát levéve a sajtot is megpirítjuk 10 perc alatt.A baconos-sajtos csirkemell hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- sajtreszelő
- Nagyobb méretű, magas falú tepsi vagy jénai
A recept hozzávalói
- 10 dkg bacon szalonna (fél csomag)
- 50 dkg csirkemell (csont nélkül)
- 3 evőkanál tejföl
- 2 evőkanál olívaolaj (lehet napraforgó is)
- 20 dkg sajt (trappista, gauda, cheddar)
- só
- őrölt fekete bors
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A baconös-sajtos csirkemellhez a bacont és a csirkemellet vékony csíkokra vágjuk fel.
- A csirkemell csíkokat megsózzuk, megborsozzuk.
- A sajtot lereszeljük, a tejfölt pedig felkeverjük, hogy az összeállt szerkezetét megtörjük.
- Egy jénait kiolajozunk, majd az aljára egyenletesen eloszlatjuk a bacon szalonna felét.
- A bacon tetejére kerülnek a befűszerezett csirkemell csíkok, amit jó alaposan megkenünk felkevert tejföllel.
- A tejfölös csirkemell csíkokra rátesszük a bacon második felét, s az egészet beborítjuk a lereszelt sajttal.
- 180 fokra előre melegített sütőben, fóliával letakarva megsütjük az összeállított baconös-sajtos csirkemellet.
- Majd fél óra elteltével levesszük a tetejéről az alufóliát, s a sajtot is megpirítjuk 10 perc alatt 200 fokra feltekerve a sütő hőfokát.