Ecetes uborkasaláta recept
Az ecetes uborkasalátához az uborkát megmossuk, és uborkareszelőn lereszeljük. Majd picit megsózzuk, hogy egy pici levet eresszen.A cukorhoz, a vízhez és az ecethez hozzátesszük az áttört fokhagymát, s alaposan elkeverjük. Az elkészült ecetes öntet ráöntjük a lereszelt uborkára, s hagyjuk minimum fél órát állni a hűtőben, míg az ízek összeérnek.Tálaláskor a tetejét megszórhatjuk pirospaprikával, vagy egy kevés felkevert tejfölt is önthetünk mellé.Az ecetes uborkasaláta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
A recept hozzávalói
- 50 dkg uborka
- 1 kiskanál só (csapott)
- ½ dl ecet (10 százalékos)
- 2 dl víz
- 2 evőkanál cukor
- fűszerpaprika (ízlés szerint)
Az elkészítés lépései (részletesen)
- Az uborkát megmossuk, és uborkareszelőn lereszeljük. Majd picit megsózzuk, hogy egy pici levet eresszen.
- A cukrot, a vizet, az ecetet s az áttört fokhagymát alaposan elkeverjük.
- Az elkészült ecetes öntet ráöntjük a lereszelt uborkára, s hagyjuk minimum fél órát állni a hűtőben, míg az ízek összeérnek.Ha nem fedi el az ecet a lereszelt uborkát, kevés vizet adjunk hozzá.
- Tálaláskor a tetejét megszórhatjuk pirospaprikával, vagy egy kevés felkevert tejfölt is önthetünk mellé.Fontos, hogy az uborka ne kezdjen el összeszáradni, ezért mindig a levével együtt kerüljön az asztalra kisebb tálkában.