Francia saláta recept
A francia salátához először a sárgarépát (és a krumplit) megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, s a zöldborsóval együtt bő sós vízben megfőzzük.Míg főnek a zöldségek, az uborkát és és az almát is apróra összevágjuk.Amikor a zöldségek megfőttek, öntsük le a főzővizet, s hagyjuk, hogy a zöldségek kihűljenek.Miközben a zöldség kihűl, keverjük össze a tejfölt a majonézzel, mustárral, a cukorral, a sóval és a citromlével.Amikor a zöldség kihűlt, előbb alaposan elkeverjük a felaprított uborkával és az almával, majd az egészhez hozzáadva az öntet avval is jól keverjük el.Amikor a franciasaláta elkészült, az egészet tegyük be a hűtőbe 2-3 órára, hogy az ízek összeérjenek benne.A franciasaláta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- nagyobb lábos
- kisebb tál az majonézes öntet elkészítéséhez
- közepes tál a saláta összeállításához
A recept hozzávalói
- 2 szál sárgarépa
- 20 dkg zöldborsó
- 1 közepes alma (savanykás)
- 3 közepes csemegeuborka (lehet ecetes is)
- 1-2 szem krumpli (elhagyható!)
A majonézes öntet elkészítéséhez
- 3 dl tejföl
- 2 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál mustár
- ½ kiskanál citromlé
- 1 dkg cukor
- ½ teáskanál só
- 1 csipet őrölt bors
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A francia salátához először a sárgarépát (és a krumplit) megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, s a zöldborsóval együtt bő sós vízben megfőzzük.
- Míg főnek a zöldségek, az uborkát és és az almát is apróra összevágjuk.
- Amikor a zöldségek megfőttek, öntsük le a főzővizet, s hagyjuk, hogy a zöldségek kihűljenek.
- Miközben a zöldség kihűl, a majonézes mártáshoz keverjük össze a tejfölt a majonézzel, mustárral, a cukorral, a sóval, borssal és a citromlével.
- Amikor a zöldségek kihűltek, alaposan elkeverjük össze őket a felaprított uborkával és az almával.Cél, hogy a fő összetevők egyenletesen oszoljanak szét a salátában.
- Majd adjuk az egészhez hozzá a majonézes mártást (gyakorlatilag egy híg tartármártást), amitől az egész keverék megkapja a francia saláta jellegét.
- Amikor a franciasaláta elkészült, az egészet tegyük be a hűtőbe 2-3 órára, hogy az ízek összeérjenek benne.