Majonézes káposztasaláta recept
A majonézes káposztasalátához a sárgarépát megpucoljuk, majd a káposztával együtt lereszeljük.A hagymát is megpucoljuk, s apróra összevágjuk.Majd ezeket összeöntjük egy tálba, megsózzuk, alaposan összekeverjük, s félre tesszük egy bő negyed órára, hogy kevés levet eresszen.Közben egy másik tálban összekeverjük a majonézt, a mustárt, a tejfölt az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval és a borssal. Amikor a zöldségek levet eresztettek, a levet leöntjük alóluk, majd a majonézes mártást hozzáadjuk, s az egészet még egyszer alaposan összekeverjük.Az elkészült káposztasalátát tálalás előtt 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.A majonézes káposztasaláta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tanácsokhoz görgess tovább!
Eszközök
- nagyobb lyukú reszelő
- közepes tál a saláta összeállításához
- kisebb tál az majonézes öntet elkészítéséhez
A recept hozzávalói
- 1 fej édeskáposzta
- 1 szál sárgarépa
- 1 fej lilahagyma
- 1 dl tejföl
- 1 teáskanál mustár
- 2 dl majonéz
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A majonézes káposztasalátához a sárgarépát megpucoljuk, majd a káposztával együtt lereszeljük.
- A hagymát is megpucoljuk, s apróra összevágjuk.
- Majd ezeket összeöntjük egy tálba, megsózzuk, alaposan összekeverjük, s félre tesszük egy bő negyed órára, hogy kevés levet eresszen.
- Közben egy másik tálban összekeverjük a majonézt, a mustárt, a tejfölt az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval és a borssal. A végeredmény egy homogén, a tartármártás ízvilágára hasonlító öntet lesz.
- Amikor a zöldségek levet eresztettek, a levet leöntjük alóluk. Kisebb adagokat kivéve a káposztából ki is nyomkodhatjuk, ha túl vizesnek érezzük a lé leöntése után.
- Végül a majonézes mártást hozzáadjuk a káposztához, s az egészet még egyszer alaposan összekeverjük.
- Az elkészült káposztasalátát tálalás előtt 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.