Tartármártás recept
A tartármártás alapja egy finom majonéz, amit tejföllel mustárral és citromlével elkeverünk.Az elkészítés során egy homogén állag elérése a cél, melynek alapját a tejfölben és a majonézben meglévő emulgeáló összetevők tesznek lehetővé.Amire fontos figyelni, hogy az összetevők arányát megtartsuk, hogy egyik összetevő íze se legyen túlontúl domináns.A tartármártás hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
A recept hozzávalói
- 4 evőkanál majonéz
- 4 deciliter tejföl
- 2 teáskanál mustár
- 1 kiskanál citromlé
- 2 dkg cukor
- 1 teáskanál só
- 1 csipet őröltbors
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A tartármártás elkészítése nagyon egyszerű, mert semmi más dolog nincs, mint egy kisebb tálkába összemérni a hozzávalókat, és az egészet jó alaposan összekeverni.