Grillcsirke recept sütőben elkészítve
A grillcsirke elkészítéséhez először bekapcsoljuk a sütőt 170 fokra.Amíg a sütő bemelegszik, az egész csirkét kívül-belül jól megmossuk, majd csepegtessük le alaposan.Pucoljuk meg és törjük át a fokhagymát, keverjünk hozzá oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet a borsot egy tálkában. A csirkét ezután sózzuk meg alaposan úgy, hogy a belsejébe is jusson.Egy kis serpenyőben picit felolvasztunk vajat, és bekenjük vele alaposan a csirkét. Majd az előkészített fokhagymás-fűszeres keverékkel bedörzsöljük a csirkét úgy, hogy a bőre alá is jusson belőle.Ezután az előkészített csirkét tepsibe tesszük, s a tepsit pedig a menet közben felforrósodott sütőbe.A sülés közben negyed óránként fordítsuk meg a csirkét, s locsoljuk meg a kisült zsiradékkal egy öblösebb kanál segítségével.Másfél óra alatt a csirke bőre aranybarnára fog pirulni, s a hús mindenütt meg fog sülni rendesen (még a csontok mellett is).A grillcsirke hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, valamint a hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- fokhagymanyomó
- Nagyobb méretű tepsi
A recept hozzávalói
- 1 darab csirke (egész, kizsigerelve, fej és lábvégek nélkül)
- 1 kiskanál fokhagyma por
- 1 kiskanál oregánó (őrölt)
- 1 kiskanál bazsalikom (őrölt)
- 1 kiskanál kakukkfű (morzsolt)
- 1 kiskanál bors (fekete, fehér vagy tarka; őrölve)
- 1 teáskanál só
- 5 dkg vaj
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A grillcsirke elkészítéséhez először bekapcsoljuk a sütőt 170 fokra.
- Amíg a sütő bemelegszik, az egész csirkét kívül-belül jól megmossuk, majd csepegtessük le alaposan.
- Pucoljuk meg és törjük át a fokhagymát, keverjünk hozzá oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet a borsot egy tálkában.
- A csirkét ezután sózzuk meg alaposan úgy, hogy a belsejébe is jusson.
- Egy kis serpenyőben picit felolvasztunk vajat, és bekenjük vele alaposan a csirkét.
- Majd az előkészített fokhagymás-fűszeres keverékkel bedörzsöljük a csirkét úgy, hogy a bőre alá is jusson belőle.
- Ezután az előkészített csirkét tepsibe tesszük, s a tepsit pedig a menet közben felforrósodott sütőbe.
- A sülés közben negyed óránként fordítsuk meg a csirkét, s locsoljuk meg a kisült zsiradékkal egy öblösebb kanál segítségével.
- Másfél óra alatt a csirke bőre aranybarnára fog pirulni, s a hús mindenütt meg fog sülni rendesen (még a csontok mellett is).