Krumplipüré recept
A krumplipüréhez először megpucoljuk és feldaraboljuk a krumplit.A krumplit feltesszük főni annyi sós vízbe, amennyi rendesen ellepi.Amikor a krumpli megpuhult, leszűrjük a levét.Tejjel, vajjal, kevés szerecsendióval alaposan elkeverjük a megfőtt krumplit, s már kész is van az ínycsiklandozó burgonyaköret.A krumplipüré hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes fazék
- krumplitörő
A recept hozzávalói
- 1 kg krumpli
- 1-2 teáskanál só
- víz (a krumpli megfőzéséhez)
- 5 dkg vaj
- 2 dl tej
- szerecsendió
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A krumplit meghámozzuk, s centis kockákra feldaraboljuk
- A krumplit beletesszük a lábosba, s felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.Hozzáadjuk a sót, s alaposan megfőzzük, amíg a krumpli szét nem esik egy hegyes kést vagy villát beleszúrva.
- Amikor a krumpli megpuhult, a levét leszűrjük a lábos tetejére tett fedő segítségével.
- A forró krumplira rátesszük a vajat (hogy megolvadjon), s krumplitörővel vagy habverővel elkezdjük összetörni a krumplit, elkeverve a vajat is.
- Amikor a krumpli kezd összetörni, adjuk hozzá a szerecsendiót, s kisebb részletekben a tejet.Akkor jó a krumplipüré, ha már picit folyós, de a keverőn még részben rajta marad.