Kukoricás rizs elkészítése
Mérjük ki pohárral a rizst, majd tegyük egy kislyukú szűrőbe. Folyóvíz alatt mossuk át alaposan.Egy lefedhető lábosban tegyünk olajat (vagy vajat), s amikor az olaj kezd melegedni, adjuk hozzá a rizst, s kezdjük el kevergetve megpirítani.Amikor a rizs megpirult, adjuk hozzá a vizet és a sót, keverjük át alaposan, majd vegyük takarékra a tűzhelyet.Ezután hagyd, hogy a rizsszemek negyed óra alatt magukba szívják a vizet. Amitől a rizs teljesen meg fog puhulni, de nem fog szétesni, s nem lesz nyálkás sem.Az elkészült rizshez a lecsöpögtetett kukoricát hozzákeverjük, majd a tálaláskor megszórjuk a tetejét frissen apróra vágott metélőhagymával.A kukoricás rizs hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!(a fagyasztott kukorica felhasználásáról is a recept alatt találsz leírást)
Eszközök
- kis lyukú szűrő
- 1 literes lábos
A recept hozzávalói
- 1 bögre rizs
- 2 evőkanál olaj (napraforgó, olíva, repce)
- 2 bögre víz
- 1 kiskanál só
- 1 doboz kukoricakonzerv
- kevés snídling (apróra vágva)
Az elkészítés lépései (részletesen)
- Mérjük ki pohárral a rizst, majd tegyük egy kislyukú szűrőbe. Folyóvíz alatt mossuk át alaposan, míg a távozó víz nem lesz víztiszta.
- Ezután a bögrébe tegyünk vizet, hogy a pirítás végén kéznél legyen, amikor a rizs le akarjuk hűteni.
- Egy lefedhető lábosban tegyünk olajat kezdjük el melegíteniAmikor az olaj felmelegedett, adjuk hozzá a rizst, s kezdjük el folyamatosan kevergetve megpirítani.
- Amikor a rizs üvegesre megpirult, adjuk hozzá a 2 bögre vizet és a sót.Keverjük át alaposan, majd fedjük le, s vegyük le takarékra a tűzhelyet.
- Ezután hagyjuk, hogy a rizsszemek magukba szívják a vizet.Negyed óra alatt a rizs minden vizet magába fog szívni, s teljesen megpuhul, de nem fog szétesni, s nem lesz nyálkás sem.
- Az elkészült rizshez a kukoricát hozzákeverjük, majd a tálaláskor megszórjuk a tetejét frissen apróra vágott metélőhagymával.