Kukoricás rizs

Kukoricás  rizs receptje kukoricakonzervből vagy fagyasztott kukoricából, az elkészítés részletes leírásával.

Melyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetünk szinte bármikor, s nem mellékesen tele van rostokkal s tápanyagokkal.

Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a kukoricás rizst. Majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle.

Kukoricás rizs elkészítése

Mérjük ki pohárral a rizst, majd tegyük egy kislyukú szűrőbe. Folyóvíz alatt mossuk át alaposan.

Egy lefedhető lábosban tegyünk olajat (vagy vajat), s amikor az olaj kezd melegedni, adjuk hozzá a rizst, s kezdjük el kevergetve megpirítani.

Amikor a rizs megpirult, adjuk hozzá a vizet és a sót, keverjük át alaposan, majd vegyük takarékra a tűzhelyet.

Ezután hagyd, hogy a rizsszemek negyed óra alatt magukba szívják a vizet. Amitől a rizs teljesen meg fog puhulni, de nem fog szétesni, s nem lesz nyálkás sem.

Az elkészült rizshez a lecsöpögtetett kukoricát hozzákeverjük, majd a tálaláskor megszórjuk a tetejét frissen apróra vágott metélőhagymával.

A kukoricás rizs hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!

(a fagyasztott kukorica felhasználásáról is a recept alatt találsz leírást)

Nyomtatható recept Mentsd le a Pinterestre a receptet

Előkészítési idő 5 perc min

Főzés idő 25 perc min

Összes idő 30 perc min

Fogás Köretek, Zöldséges ételek

Konyha Magyar

Tálalás 4 főre

Eszközök

• kis lyukú szűrő
• 1 literes lábos

A recept hozzávalói

  

• 1 bögre rizs
• 2 evőkanál olaj (napraforgó, olíva, repce)
• 2 bögre víz
• 1 kiskanál só
• 1 doboz kukoricakonzerv
• kevés snídling (apróra vágva)

Az elkészítés lépései (részletesen)

 

• Mérjük ki pohárral a rizst, majd tegyük egy kislyukú szűrőbe.

  Folyóvíz alatt mossuk át alaposan, míg a távozó víz nem lesz víztiszta.
• Ezután a bögrébe tegyünk vizet, hogy a pirítás végén kéznél legyen, amikor a rizs le akarjuk hűteni.
• Egy lefedhető lábosban tegyünk olajat kezdjük el melegíteni

  Amikor az olaj felmelegedett, adjuk hozzá a rizst, s kezdjük el folyamatosan kevergetve megpirítani.
• Amikor a rizs üvegesre megpirult, adjuk hozzá a 2 bögre vizet és a sót.

  Keverjük át alaposan, majd fedjük le, s vegyük le takarékra a tűzhelyet.
• Ezután hagyjuk, hogy a rizsszemek magukba szívják a vizet.

  Negyed óra alatt a rizs minden vizet magába fog szívni, s teljesen megpuhul, de nem fog szétesni, s nem lesz nyálkás sem.
• Az elkészült rizshez a kukoricát hozzákeverjük, majd a tálaláskor megszórjuk a tetejét frissen apróra vágott metélőhagymával.

A recept jellemzői ebéd receptek, egészséges ételek, gluténmentes, húsmentes ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek, vega receptek

Tippek s tanácsok a kukoricás rizs elkészítéséhez

A kukoricás rizs elkészítése alapvetően kétféle módon történhet.

• a felt leírt módon, előre megfőzött kukorica konzervből, vagy
• morzsolt (többnyire fagyasztott) kukoricából.

A konzerv kukorica kapcsán egyetlen dologra érdemes odafigyelni, hogy alaposan csepegtessük le, mert a túlságosan vizes kukorica eláztathatja a vizet,

A konzerv levét viszont ne adjuk a rizshez, mert a végeredmény túl édes lesz, nem fogjuk a rizs ízét érezni a kukoricás rizsben.

A fagyasztott kukorica kapcsán viszont fontos tudni, hogy azt meg kell főzni, hogy a kukoricás rizs receptje módosulni fog..

A rizs kimérése (és megmosása) után a fagyasztott kukoricából is mérjünk ki egy bögrével, s tegyünk félre egy tálba.

Amikor a rizs megpirult, s felengedtük vízzel, a tál tartalmát egy az egyben adjuk hozzá a rizshez. Nem baj, ha picit közben felolvad a kukorica. Az alatta lévő vizet is adjuk hozzá a rizshez, mert az a kevés többlet víz kell ahhoz, hogy a kukorica megolvadjon.

Majd a lefedés előtt alaposan forraljuk fel az egészet, hogy a kukorica biztosan kiolvadjon.

Az elkészült kukoricás rizs tetejét megszórhatjuk snidling helyett petrezselyemmel, kakukkfűvel vagy akár majoránnával is

Az elkészült kukoricás rizs nagyszerű kisérője lehet a fasírtnak, a kijevi csirkemellnek, stroganoff csirkének, de akár a rántott sajtnak vagy a rántott halnak is.

Ha elkészítetted a fenti recept alapján a kukoricás rizst, akkor kérlek gyere vissza az oldalra, s lentebb görgetve egy hozzászólásban oszd meg a tapasztalataidat.

• Egyrészt azért, hogy tudjam, neked is ízlik-e az, ahogyan főzök.
• Másrészt azért, hogy kiderüljön, ha valahol elírtam a mennyiségeket vagy nem világos (egyértelmű) a recept leírása.

Jó étvágyat a kukoricás rizshez!