Alaplé tartalmú receptek

csirke alapléAz alaplé sokféle ételt tehet tartalmasabbá, finomabbá. Az alábbi lista pár jellegzetes példát vesz sorra, az elkészítés lépéseit részletesen bemutatva.

Alapvető elképzelés az volt az alaplé használata mögött, hogy az ételek elkészítésének leghosszabb részét, a hús megfőzését időben és térben elválasszák az összes többi lépéstől.

Ezért egy nagyobb konyha ma már elképzelhetetlen egy olyan szakács nélkül, aki az alaplevek elkészítéséért és a belőlük készíthető mártásokért felel.

Idehaza, a mindennapok során alapvetően 4 alaplé típust használunk:

Húsleves alaplé (ebben többféle fús is lehet)
Csirke alaplé
Marha alaplé
Zöldséges alaplé (ebben nincs hús)

A francia konyha ismeri a halas alaplét is, de az idehaza nem igazán terjedt el. S teljesen más jellegű, mint amit idehaza halászlé alapléként ismerünk.

Legújabb alaplevet tartalmazó receptek:

Egyszerű tarhonyaleves

tarhonyaleves

Egyszerű tarhonyaleves recept vöröshagymával, krumplival, sóval, borssal, pirospaprikával, az elkészítés részletes leírásával.

Melyhez hozzátehetünk pluszban zöldségeket, kolbászt, zöld fűszereket. Aminek révén többféle tarhonyalevest is készíthetünk könnyedén,

Megnézem a Receptet Egyszerű tarhonyaleves

Tejszínes-tárkonyos csirkeraguleves

tejszínes-tárkonyos csirkeraguleves

Tejszínes-tárkonyos csirkeraguleves recept hagymával, fokhagymával, sárgarépával, zellerrel, az elkészítés részletes leírásával.

Egy könnyen elkészíthető s mégis laktató leves csirkemellből vagy csirkecombból. Mely önmagában is elegendő lehet egy finom vacsorához.

Megnézem a Receptet Tejszínes-tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos sertésraguleves

tárkonyos sertésragu leves

Tárkonyos sertésraguleves recept hagymával, fokhagymával, sárgarépával, zellerrel, tejszínnel, az elkészítés részletes leírásával.

Egy könnyen elkészíthető s mégis laktató leves sertéscombból, lapockából, esetleg dagadóból. Mely önmagában is lehet egy nagyszerű vacsora.

Megnézem a Receptet Tárkonyos sertésraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves

tárkonyos pulykaraguleves

Tárkonyos pulykaraguleves recept hagymával, fokhagymával, sárgarépával, zellerrel, tejszínnel, az elkészítés részletes leírásával.

Egy könnyen elkészíthető s mégis laktató leves pulykamellből vagy pulykacombból. Mely önmagában is lehet egy nagyszerű vacsora.

Megnézem a Receptet Tárkonyos pulykaraguleves

Tárkonyos csirkeraguleves

tárkonyos csirkeragu leves

Tárkonyos csirkeraguleves recept hagymával, fokhagymával, sárgarépával, zellerrel, tejszínnel, az elkészítés részletes leírásával.

Egy könnyen elkészíthető s mégis laktató leves csirkemellből vagy csirkecombból. S mely önmagában is elegendő lehet egy vacsorához.

Megnézem a Receptet Tárkonyos csirkeraguleves

Tárkonyos húsgombócleves

tárkonyos húsgombócleves

Tárkonyos húsgombócleves recept darálthúsból, sárgarépával, fehérrépával, zöldbabbal és citrommal, az elkészítés részletes leírásával.

Egy könnyen elkészíthető, könnyed s mégis laktató leves, mely önmagában is elegendő lehet egy vacsorához.

Megnézem a Receptet Tárkonyos húsgombócleves

Póréhagyma-krémleves

póréhagyma-krémleves

Póréhagyma-krémleves recept vajjal, fokhagymával, zellerszárral, krumplival, alaplével, tejszínnel, az elkészítés részletes leírásával.

Egy igen egyszerűen elkészíthető leves, mely mégis tartalmas és laktató, s még olcsó is.

Megnézem a Receptet Póréhagyma-krémleves

Póréhagymaleves

póréhagymaleves

Póréhagymaleves recept vajjal, alaplével, krumplival, tejszínnel, az elkészítés lépéseit és az összetevők pontos mennyiségeit megadva.

Egy karakteres és ízletes leves, mely az egyszerűsége ellenére könnyedén elkészíthető, s még olcsó is.

Megnézem a Receptet Póréhagymaleves

Francia hagymaleves

francia hagymaleves

Francia hagymaleves hagymából, fokhagymából, vajjal, fehérborral, alaplével, szerecsendióval és sajttal, a hozzávalók pontos mennyiségével.

Mely egy könnyed francia zöldséges krémleves, mely ősztől tavaszig a hűvös időben mindig felmelegíti a testet s a lelket.

Megnézem a Receptet Francia hagymaleves

Klasszikus spárgaleves

spárga leves

Spárgaleves recept sárgarépával, fehérrépával, petrezselyemzölddel, vajjal és nokedlivel, az elkészítés részletes leírásával.

Mely változatosságot hoz a mindennapokba, egyedi ízével és karakteres (tejszínes) ízvilágával.

Megnézem a Receptet Klasszikus spárgaleves