Gluténmentes ételek

Gluténmentes ételek receptjei a hozzávalók pontos mennyiségeivel és az elkészítés részletes leírásával. Megadva a lehetséges változatok elkészítésének módját is.

A glutén egy természetes fehérje, mely egyre több embernél vált ki puffadást, görcsöket, hasmenést.

Glutén minden olyan gabonában megtalálható, mely fűfélék családjából származik: búza, árpa, rozs, zab (kamut és tritikálé).

Tehát aki érzékeny a gluténra, az szokjon rá a rizsre, a hajdinára, a kölesre és a kukoricára…

Az alábbi listában csak olyan ételek szerepelnek, mely ezeket a gabonákat, illetve a belőlük készült liszteket, keményítőket és darákat nem tartalmazzák, vagy megfelelően helyettesíthetőek.

Legújabb gluténmentes ételek: