Mexikói saláta recept
A mexikói salátához a zöldségeket sós vízben feltesszük főni. 10 perc után hozzátesszük a kockázott paprikát, és az apróra vágott vöröshagymát is.Míg fő a zöldség, összekeverjük a tejfölt, a joghurtot, a mustárt és a fokhagymaport a sóval és az őrölt borssal.Amikor megfőtt a zöldség, leszűrjük, és hozzákeverjük az előkészített öntettel.Majd legalább egy órán át pihentetjük hűtőben, hogy az ízek összeérjenek benne.A mexikói saláta hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos (a zöldségek megfőzéséhez
- kisebb tál az majonézes öntet elkészítéséhez
- közepes tál a saláta összeállításához
A recept hozzávalói
- ½ kg mexikói zöldségkeverék
- 1 liter víz (a zöldségek megfőzéséhez)
- 1 evőkanál só (a főzővízbe)
- 1 fej vöröshagyma (közepes)
- 1 darab paprika (TV vagy californiai)
- 5 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál joghurt
- 1 teáskanál mustár
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 csipet fokhagymapor
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A mexikói salátához a mexikói zöldségkeveréket először forró vízben kiolvasszuk.
- Majd a zöldségkeveréket sós vízben feltesszük főni.
- Közben a vöröshagymát megpucoljuk, a paprikát megmossuk, csumájáról levágjuk, majd mind a kettőt apróra feldaraboljuk.
- 10 perc után hozzátesszük a mexikói keverékhez a felkockázott paprikát, és az apróra vágott vöröshagymát is.
- Míg fő a zöldség, összekeverjük a tejfölt, a joghurtot, a mustárt és a fokhagymaport a sóval és az őrölt borssal.
- Amikor megfőtt a zöldség, leszűrjük, és hozzákeverjük az előkészített öntettel.
- Majd a mexikói salátát legalább egy órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek benne.