Steak burgonya recpet
A krumplit alaposan megmossuk, majd egészben, héjastul egy fazékba rakjuk annyi vizet hozzá téve, ami éppen ellepi.Megsózzuk a vizet, felforraljuk, majd forrástól számítva kb. 6-8 perc alatt félpuhára főzzük a krumplit.Amíg a krumplit előfőzzük, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, hogy a krumplit majd az előmelegített sütőbe tehessük be.Amikor a forrás ideje lejárt, szűrjük le a krumplit, picit hűtsük ki. Majd vágjuk fel nagyobb, 2-3 centi átmérőjű és 6-8 centis hosszú darabokra.Egy tálban az olívaolajat keverjük össze kevés sóval, s a feldarabolt krumplikat mártsuk bele, s egyenletesen osszuk őket szét, egy nagyobb tepsiben, amit előzőleg sütőpapírral kibéleltünk30-45 perc alatt aranybarnára sütjük a krumplikat. Lehet a steakburgonya világosbarna vagy sötétebb (ropogósabb), de azért vigyázzunk arra, hogy ne süssük túl a krumplit!Az elkészült steak burgonyát fűszerezzük s tálaljuk azon melegében.A steak burgonya hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos
- Nagyobb méretű tepsi
- egy kisebb tál
A recept hozzávalói
- 60 dkg krumpli
- 1½ liter víz
- 1 evőkanál só
- 1 dl olívaolaj
- 1 kiskanál só (az olajba)
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Cayenne bors vagy chili (ízlés szerint)
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A krumplit alaposan megmossuk, majd egészben, héjastul egy fazékba rakjuk annyi vízzel, ami éppen ellepi.
- Hozzáadjuk a vízhez a sót, felforraljuk, majd forrástól számítva kb. 6-8 perc alatt félpuhára főzzük a krumplit.
- Amíg a krumplit előfőzzük, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra, hogy a krumplit majd az előmelegített sütőbe tehessük be.
- Amikor a forrás ideje lejárt, szűrjük le a krumplit, picit hűtsük ki. Majd vágjuk fel nagyobb, 2-3 centi átmérőjű és 6-8 centis hosszú darabokra.
- Egy tálban az olívaolajat keverjük össze kevés sóval, s a feldarabolt krumplikat mártsuk bele.A beolajozott krumpli darabokat egyenletesen oszlassuk szét egy nagyobb tepsiben, amit előzőleg sütőpapírral kibéleltünk
- A 180 fokra előmelegített sütőben 30-45 perc alatt aranybarnára sütjük a krumplikat. A kész steak burgonya lehet akár világosbarna vagy akár sötétebb (ropogósabb) is. Arra azért vigyázzunk, hogy ne süssük túl a krumplit!
- Az elkészült steak burgonyát fűszerezzük sóval, borssal, zöldfűszerekkel vagy csípős paprikával, s tálaljuk azon melegében.