Tepsis krumpli receptje
Hámozzuk meg a krumplit, és vágjuk nagyobb (vastagabb) darabokra.A feltarabolt krumplit sós vízben főzzük elő 8-10 percig, majd szűrjük le.Amíg a sütőt előmelegítjük, tegyük a krumpli egy magas falú tepsibe.Keverjük össze az olajat sóval, borssal, áttőrt fokhagymával és kevés fűszerpaprikával, majd locsoljuk meg vele a krumplit.Az előmelegített sütőben hagyjuk, hogy a krumpli átsüljön, 2-3 alkalommal átforgatva azt.Az elkészült tepsis krumplit még frissen (melegen) tálaljukA tepsis krumpli hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos
- egy kisebb tál
- Nagyobb méretű, magas falú tepsi vagy jénai
A recept hozzávalói
- 60-70 dkg krumpli
- 1½ lietr víz
- 1 evőkanál só
- 2 dl olaj (napraforgó, olíva, kókusz)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 csipet fűszerpaprika
Az elkészítés lépései (részletesen)
- Mossuk meg, s hámozzuk meg a krumplit, és vágjuk nagyobb (vastagabb) darabokra.
- A feltarabolt krumplit sós vízben főzzük elő 8-10 percig, majd szűrjük le.
- Amíg a krumpli megfő, kapcsoljuk be a sütőt is, hogy előmelegedjen 200 fokra.
- A fokhagyma gerezdeket pucoljuk meg, s egy fokhagymanyomón törjük át.
- Az áttőrt fokhagymát egy kisebb tálba téve keverjük össze az olajjal, a sóval, a borssal, és kevés fűszerpaprikával.
- Amikor a krumpli eleget főtt, szűrjük le, s párszor megrázva csepegtessük le alaposan.
- Majd tegyük a krumpli egy magas falú tepsibe (vagy jénaiba), s az előkészített keveréket adjuk hozzá.S keverhetjük át az egészet, hogy a krumpli minden részére kerüljön a fűszeres olajból.
- Az előmelegített sütőben 20-30 percig süssük a krumplit, míg meg nem pirul egy picit, 2-3 alkalommal átforgatva azt.