Zöldséges rizs elkészítése
A lila hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon üvegesre dinszteljük.Ezután hozzáadjuk az apróra összevágott sárgarépát, s azt is picit megdinszteljük.2-3 perc után hozzáadjuk a borsót is, s az egészet lefedjük, s hagyjuk, hogy picit megpuhuljon.Negyed óra után a rizst átmossuk, lecsepegtetjük, s hozzákeverjük a zöldségekhez.Fűszerezzük sóval és borssal, s picit megpirítjuk a zöldségekkel. Majd felöntjük vízzel, és fedő alatt, lassú tűzön 15 perc alatt puhára főzzük.A zöldséges rizs hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Eszközök
- 2 literes lábos fedővel
- 2,5 dl-es bögre (a rizs kiméréséhez)
A recept hozzávalói
- 1 fej lilahagyma
- 2 szál sárgarépa
- 20 dkg zöldborsó
- 1 evőkanál olaj (napraforgó, olíva, repce)
- 1 bögre rizs
- 2 bögre víz
- snidling (a tálaláshoz)
Az elkészítés lépései (részletesen)
- A lilahagymát megpucoljuk, majd apróra összevágjuk
- A sárgarépákat megmossuk és meghámozzuk.Majd centis lapokra vágjuk, a lapokból centis hasábokat, végül a hasábokat kockákra vágjuk.
- A lilahagymát kevés olajon és kevés vízen üvegesre dinszteljük.
- Ezután hozzáadjuk az apróra kockákra összevágott sárgarépát, s azt is picit megdinszteljük.
- 2-3 perc után hozzáadjuk a borsót is, s az egészet lefedjük, s hagyjuk, hogy picit megpuhuljon.Fontos: időnként kevergessük meg, ne hogy lekapjon!
- Negyed óra után a rizst átmossuk, lecsepegtetjük, s összekeverjük a zöldségekkel.
- Fűszerezzük sóval és borssal, s hagyjuk a rizst picit megpirulni.
- Majd felöntjük vízzel az egészet, és fedő alatt, lassú tűzön 15 perc alatt puhára főzzük.